ダイエット中エビデンス
高タンパク質食
中Evidence Level
結論
高タンパク質食は筋肉量の維持・増加、筋力向上、体脂肪減少に有効である。特に筋力トレーニングとの組み合わせで効果が最大化され、高齢者や病気による筋肉減少の予防にも効果的である。
効果と効果量
筋肉量増加1-3kg、筋力向上20-35%、体脂肪減少1-2kg、インスリン抵抗性改善、血糖変動減少。ICU患者では死亡率16.7%（標準群35.7%）まで改善。
推奨用量・プロトコル
体重1kgあたり1.2-2.5g/日。筋肉増加目的では1.6-2.0g/kg/日、病気による筋肉減少予防では1.2-1.8g/kg/日が推奨。動物性・植物性タンパク質ともに効果的。